大部分土生土长的天津蓟州人,都有一项过年必备技能,那就是追着大集跑。
蓟州山区的民间大集散落在各处,开集的日子按照农历的个位数来排列,即“逢一”“逢二”“逢三”……这不是什么时间密码,却显示了古老民俗传统中“连接”和“延续”的意味。
春节来临,蓟北的大集也迎来了它一年中最热闹的时候。
“追集人”有两类,商贩追着大集去卖东西,赶集的人是追着大集去买东西。山里的“追集人”多有自己的赶集心得。为了不跑空,“追集人”总会掰着指头数一数。
每逢农历的“一”和“六”开集的是西路庄大集,这个大集正处在蓟州渔阳镇,交通最为便利。卖东西的商贩不仅有本地人,从邻省来的也不少,京津冀的山货土特产齐聚这里,吸引了四面八方的游客。
到了开集的日子,干果腌货、鸡鸭鱼肉、点心蔬果、锅碗瓢盆、春联鞭炮,特色年货应有尽有。摊位一字排开,从头到尾宛如游龙连绵不绝,叫卖声不绝于耳,人声鼎沸热闹非凡。
“早上从河北来的,快过年了,这块儿人多,东西也卖得快。”商贩刘春梅指着身前箩筐里的干制山蘑菇,笑得憨厚。
在这个集上卖了好多年本地特色咯吱盒的董春杰,正忙得不亦乐乎,她手握漏勺,从翻滚着的油锅中捞出金黄色的咯吱盒。“蓟州人过年可少不了这个,端上餐桌,金灿灿的,像是一堆金元宝似的。”
渔阳镇委副书记王鑫成说:“咱这个大集占地面积约60亩,固定摊位248个,临时摊位约110个,越到年底越热闹啊。”
在邦均镇,如果有游客问当地人哪儿的羊汤最正宗?回答必须是在农历逢“二”逢“七”开集的邦均镇大集。
有的人还会长途驱车而来,排长队等个座位,若是实在着急了,就算站在风里也得尝一碗刚出锅的羊汤。
羊汤确实鲜,熬得浓浓的乳白色的汤汁里是风味浓厚的羊杂,再配上刚烙好的韭菜饼,简直是人间美味。吃完后,人们抬眼望一眼逶迤远山,总会舒服地盛赞几声,既赞风景,也赞美味。
逢“四”逢“九”的别山大集规模也不小。主市场分7条小街,小街上售卖水果、肉食、蔬菜、鱼、服装、鞋帽,还有旧货交易。
逢“三”逢“八”的罗庄子镇城下村大集因其主打“山里特产”而备受推崇,夏末得买红香酥梨,初秋可以选点松蘑核桃,到了年节,各类山货依旧齐全。
乡村市集也是展示中国传统民间文化的鲜活载体。不少当地的手工艺品、非遗制品也会在大集上售卖。有的大集上还举办年俗节庆、电商直播、民间艺术展演等活动,助力乡村文化振兴。
赶集,不仅是买买东西,赶的是市井的平凡生活,集的是乡间的烟火气息。“大集上有渴盼的乡愁,可以找到归属感和幸福感;除了买卖东西之外,大集上还有文化的展示和传承,可以找到认同感和快乐感。”民俗学者、天津社会科学院研究员王来华说。
土生土长的蓟州官庄镇南营村人历剑平日在北京工作,每到年底总会和母亲一起,带着外地的媳妇去镇上赶集,感受蓟州不一样的风土人情。
“小时候总是跟着大人一块去赶集,农历日子不同,要去的集也不同。”历剑说,如今长大了,再去趟集上,也能重温儿时的年味记忆。
作为商贩的追大集的人,与高高兴兴的赶集人在集市上“融汇”,绘成了一幅生动吉祥的图景,洋溢着喜庆欢乐。
瞧,腊月二十九,逢“四”逢“九”的别山大集年味正浓。(记者张宇琪、周润健)