辣酱瓶满味浓

　　辣酱，作为一种速食菜肴、调味菜肴受到许多消费者的青睐。

　　但这种销量很广的食品是否也存在净含量不足的问题呢?带着这种疑问，本报《每周实验》记者以消费者的身份随机购买了一些品牌的辣酱，送到天津市计量技术研究所定量包装商品计量检测中心进行了科学的净含量检测。

　　实验对象：本报《每周实验》记者11月12日在劝业场超市海光寺店购买的5个品牌的5个品种的辣酱。

　　实验内容：对每种辣酱的实际净含量进行计量。

　　实验方法：选择一些客流量大的超市随机购买正在销售的部分品牌的辣酱，将购买到的辣酱送到天津市计量技术研究所进行净含量计量，并出具计量检验报告。

　　实验地点：天津市计量技术研究所定量包装商品检测中心检测室。

　　实验时间：2002年11月13日。

　　实验结果：

　　实验结论：本次实验中，有实验样品5种，从实验结果来看，辣酱的实际净含量达到标注净含量的情况比较突出：5个品种有4个品种都达到了标注净含量，唯—一个不足的，少的量也不多。

　　实验中唯——个实际净含量没有达到标注净含量的产品是天津市富贵食品厂生产的富老八香葱辣酱，其标注200克，实际只有199.7克，实际只比标注少了0.3克，占标注的0．15％。

　　厂家反馈：

　　富贵食品厂：手工操作造成的

　　天津市富贵食品厂生产的富老八香葱辣酱，是本次实验中唯一一个实际净含量没有达到标注净含量的样品。其标注200克，实际只有199.7克，实际只比标注少了0.3克，占标注的0.15％。

　　就实验结果，记者与天津市富贵食品厂取得了联系。该公司一位芦姓负责人首先承认，出现净含量不足的情况是不对的。但是由于生产过程中是手工操作，难免会出现拿捏不准的情况，这就会导致某些产品含量偏少。