果珍 　量有所值　

　　随着生活水平的提高，人们对营养的关注度越来越高。果珍无疑是其中颇受欢迎的一种。

　　但这种广泛为人们所食用的商品是否会出现净含量不足的情况呢?带着这种疑问，本报《每周实验》记者以消费者的身份随机购买了一些品牌的果珍，送到天津市计量技术研究所定量包装商品计量检测中心进行了科学的净含量检测。

　　实验对象：本报《每周实验"己者9月1日在劝业场超市海光寺店购买的5个品牌的5个品种的果珍。

　　实验内容：对每种果珍的实际净含量进行计量。

　　实验方法：选择一些客流量大的超市随机购买正在销售的部分品牌的果珍，将购买到的果珍送到天津市计量技术研究所进行净含量计量，并出具计量检验报告。

　　实验地点：天津市计量技术研究所定量包装商品检测中心检测室。

　　实验时间：2002年9月3日。

　　实验结果如图：

　　实验结论：从实验结果看，果珍实际净含量都达到了标注净含量：记者购买的5个品种的果珍中，实际净含量均达到标注净含量。

小知识：饮食搭配不当有损健康

　　 营养学家指出：一种食物与另一种或几种巧妙组合，可起到取长补短、兴利除弊的作用。然而，在现实生活中，却存在不少错配“鸳鸯”的现象，以致降低了食物营养价值，甚至引起不良反应或致病。

　　牛奶+果珍 牛奶中蛋白质丰富，80%以上为酪蛋白。酪蛋白在酸碱度4．6以下的环境中发生凝集；沉淀，不利于消化吸收，或引起消化不良而腹泻，故冲调牛奶时不宜加入果汁等酸性饮料。