大米袋袋满

　　 新华网天津频道7月29日电　大米，作为主食之一，在各超市都有较好的销量。但这种人们日常生活必不可少的商品是否会出现净含量不足的情况呢？天津市场上的情况是否同北京一样呢？带着这种疑问，本报〈每周实验〉记者以普通消费者的身份随机购买了一些品牌的大米，送到天津市计量技术研究所包装商品计量检测中心进行了科学的净含量检测。

　　实验对象：本报《每周实验》记者7月20日和7月21日在家乐福超市南开店和家乐超市天环店购买的4个品脾4个品种的大米。

　　实验内容：对每种大米的实际净含量进行计量。

　　实验方法：选择一些客流量大的超市随机购买正在销售的部分品牌的大米，将购买到的大米送到天津市计量技术研究所进行净含量计量，并出具计量检验报告。

　　实验地点：天津市计量技术研究所定量包装商品检测中心检测室。

　　实验时间：2002年7月 21日。

　　实验结果如图：

　　实验结论：从实验结果来看大米的实际净含量都达到了到了标注净含量。没有出现北京市场上大米净含量严重不足的现象。

　　小知识：怎样鉴别大米的优劣

　　主要从米粒的外观特征来鉴别优劣。中长、细长半透明的米粒及圆粒米的精米率高。长而粗、质地松软的大米，碾米时易断碎。半透明的大米，蒸煮熟后若大米呈半透明有光泽的瓷白色，为新米，不透明无光泽的大米，多为变质米或陈米。米粒上呈乳白色的部分叫腹白，有腹白的米体积小、硬度低、易碎、口味差。用硬物轻辗易碎的米硬度小，不易碎的米硬度大，米的硬度愈大，品质愈好。