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你会喝饮料吗？

　　选择饮料虽说每个人嗜好不同，但是选用适合自身情况，符合自己口味，既能解渴又有营养保健作用的饮料，却是大家的共同愿望。生活中，像碳酸饮料、果汁饮料、蛋白饮料、瓶装饮用水等都是人们经常接触的，但它们在选择方式和适应人群方面，却各有特点——

　　饮品家族各具利弊

　　碳酸饮料：是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料。因含二氧化碳，可助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快感觉，也可补充水分。但是除去蔗糖之外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。因此，它们被营养学家列入“垃圾食品”的范围。

　　果汁、蔬菜汁饮料：营养丰富、容易消化的理想饮料，由于含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌，助消化，有助钙、磷的吸收，但含糖量偏高。

　　奶类：牛奶是蛋白质、钙、维生素Ａ、维生素Ｂ２、维生素Ｂ６、尼克酸和维生素Ｄ的良好来源，其蛋白质含量可达３％。豆奶蛋白质含量可达２．５％。花生奶、核桃乳一类的营养价值与豆奶接近。杏仁露及各种果奶、牛奶饮料、乳酸饮料等含１％左右的蛋白质，它们的营养素含量不到牛奶的１／３。

　　牛奶的营养价值远远大于含乳饮料，而且含乳饮料不能代替牛奶。对于喝牛奶过敏的人（乳糖不耐症）来说，可以用豆奶代替牛奶。与牛奶相比，豆奶中的不饱和脂肪酸含量高，并且不含有胆固醇。豆奶中还含有丰富的矿物质，特别是铁的含量较高（高于牛奶），但钙的含量较低。因此，长期食用豆奶的人应注意补钙。

　　天然矿泉水：含有对人体有益的微量元素，如铁、铜、锌、碘、锰、氟等。纯净水和蒸馏水也十分流行，可以补充水分而不会摄入过多的能量和糖分。

　　运动饮料：这是针对体育运动而研制的一种饮料，可补充人体因激烈运动流汗所失掉的钠、钾、镁和碳水化合物，缓和因疲劳和体温上升所造成的消耗。这种饮料也适用于劳动强度大的工种，以及炎热夏天操劳流汗较多的人员。运动饮料中所含的钠对高血压、心脏病、水肿患者，会有不良影响。

　　含醇饮料：较多见的有啤酒及汽酒等。麦芽含有丰富的蛋白质，经过糖化变成氨基酸，可直接被吸收；糖发酵生成酒精和二氧化碳，有助于消化和帮助机体散发热量；啤酒花有抑菌、利尿及镇静作用。

　　喝前还要费思量

　　挑选饮料要根据各种饮料的特点以及自己的健康状况来选择。

　　甜饮料：糖尿病人不宜饮用甜饮料。体胖者喝饮料过多易诱发脂肪肝及高脂血症，宜选择低热量饮料。饮料中的糖分会加重腹泻病人的胃肠消化负担使糖消化不良加重腹泻症状。

　　许多学龄前儿童和幼儿对甜饮料情有独钟，常把甜饮料代替水来饮用。儿童从甜饮料中摄取了过量的糖分，血液中的糖浓度一直处在高水平状态，儿童就没有饥饿感，不能正常吃饭，当然就会影响儿童正常的营养摄入。

　　“酸”字饮料：饮料中的香精、香料、枸橼酸与体内钙离子结合会影响儿童骨骼、牙齿的发育及导致老年人出现缺钙性抽摔、骨折、肌肉疼等症状。还有很多饮料中添加的碳酸、乳酸、柠檬酸等酸性物质较多，加上人们摄入的肉、鱼、禽等动物性食品的比重也越来越大，两者结合，会使血液长期处于酸性状态，不利于血液循环，人容易疲劳，免疫力下降。不适合工作紧张，经常处于疲劳状态的人。

　　可乐：可乐等饮料中含咖啡因，对儿童健康有不利影响。哈佛大学公共卫生研究所最近有研究显示，喜欢喝汽水类饮料的少女，骨折的几率是不喝汽水者的３倍，而爱喝可乐的少女，骨折的几率是不喝汽水类饮料的５倍。专家表示，可乐中的磷酸可能是造成易骨折的原因。

　　热饮：常喝非常热的饮料，会对食道产生慢性热损伤的致癌结果。像喝滚烫的加奶咖啡和茶，就有可能提高患食道癌的危险程度。这一点尤其需要中青年人注意。

　　饮用多讲究

　　要根据气候及劳动、运动强度选用饮料。补充时主张以少量多次饮为宜。冷饮料则以８℃至１２℃为宜。有些运动饮料中添加了多种维生素，是具有补充营养素功能的饮料，然而其中咖啡因含量很高，多适合成年人饮用。

　　有些常见饮料对某些药物的效果会产生一些微妙的影响，有的甚至会导致不良反应。要多加注意的有：茶不宜与治疗缺铁性贫血的铁剂同服；果汁不宜与阿司匹林等药物同服；酒类不宜与安眠药同服，否则会导致昏睡不醒；酒与痢特灵、头孢菌素等也不可同服，因为这些药物与乙醇会产生“双硫醒样反应”；酒与阿司匹林不可同服，因为酒会增大阿司匹林的毒性，如造成胃出血等。

　　另外，含酒精类的饮料和药物同服，危险性甚大，要多加注意。

　　最后，选择饮料时还要详阅饮料包装上的标志项目，如饮料名称、配料内容、容量、生产日期、保质期、产品标准、生产厂家等。保健饮料更要注意其标明饮用的适应人群及保健功能。

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