食补维生素A 防儿童免疫力下降

　　北京市儿童保健所最近一项研究揭示：北京市5岁以下儿童亚临床型维生素A缺乏患病率达30.18％。

　　现代科学发现，维生素A缺乏会导致孩子免疫力下降，缺一点也不行。首都儿科研究所营养室的专家强调，孩子缺乏维生素A就容易得呼吸道和消化道感染，一旦感冒或腹泻，体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致体质免疫和细胞免疫功能的下降，这道健康防线一瓦解病菌就会长驱直入。而一旦补充维生素A，这些孩子呼吸道感染的发病率就会降低20％至90％。

　　专家认为，北京的孩子体内维生素A就缺那一点点，经过食补都可以纠正。如果药补难免有安全问题，印度就发生过儿童维生素A中毒事件。另外药补肯定会降低儿童从食物中吸收维生素A的能力，药一停就容易出现缺乏症状。

　　目前欧美许多国家都提倡庭院种植，自己种菜自己补，我们也应该重视食补，多吃胡萝卜、菠菜、油菜等深色、黄绿色蔬菜，适当吃动物肝脏，少吃腌制食品。

　　来源：《扬子晚报》