要像给家里人做饭一样做我们的产品

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食品产业是国民经济的支柱型产业,也是保障民生的基础性产业,具有举足轻重的战略地位和作用。天津食品集团自2015年整合重组以来,积极发挥集团作用,履行政治责任、经济责任和社会责任。
精彩观点
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新华网
作为天津的国有集团企业,食品集团是如何履行政治责任的,如何保证党中央、国家和地方的各项方针政策重大部署、贯彻和落实,又有哪些重要的举措和成效呢?
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张勇
全集团上下围绕着一个使命:从每一滴粮,每一滴奶,每一个产品做起,精益求精。我们提出来,要像给家里人做饭一样,做我们的产品。
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作为食品集团,承担着老百姓放心“菜篮子”的任务,也是我们的使命和职责。围绕落实好使命,我们下力量提升各个产业。在农业上,我们上马了“百万只蛋鸡、百万头生猪、百万只肉羊”的建设。在食品加工板块,我们各个企业开发了一批新品。在这里我们是牢牢把握住食品工业是道德工业,我们做的产品是良心产品,保障城市供应,这既是民生需求,也是天津营商环境的组成部分。我们把它融入到企业文化的建设里去,全集团上下围绕着一个使命:从每一滴粮,每一滴奶,每一个产品做起,精益求精。我们提出来,要像给家里人做饭一样,做我们的产品。2018年整个集团尽管面临着经济形势下行的压力,依然完成了300亿的收入,十个亿的利润,在2017年增长的基础上又提升了6%。在落实做老百姓菜篮子职能的同时,我们结合企业的特点,积极投身到东西部协作精准扶贫战略当中,在新疆和田和河北承德,分别上马了一个全产业链的百万只肉羊工程。从育种到扩繁、育肥,包括饲料、屠宰、加工、销售。我们发挥企业的技术优势和资本优势,把从澳洲引进的优势品种和当地的羊杂交,通过改良品种,提高生产率,提高效率,能够带动上万户的群众脱贫。在落实国家“一带一路”倡议中,在保加利亚建设了欧盟唯一的现代农业示范园区。在当地,既服务了我们国家的外交战略,促进了两国经济的交流和民间的交流。另一方面也通过这个项目为纽带,成为我们进入欧盟的产业发展桥头堡。在英国建设了咱们的鲁班工房,从事中餐厨师的培训,连同整个的技术标准,我们都参与了制定。在非洲的加纳投资建设了我们的食品加工厂。下一步也要把食品产业的贸易引到加纳,引到非洲。这些个项目既是落实国家“一带一路”的倡议,也是企业走出国门,走向国际的良好起步。
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2018年食品集团的整体经营情况,我们已经有了大概的了解。那么,2018年天津也是由高速增长向高质量发展转变的一年,在这一年中,食品集团在企业改革提质增效等方面,又有哪些举措和成效?
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张勇
食品集团以改革促进企业提质增效。抓产业链建设,提出打造从田头到餐桌的全产业链。
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2018年,既是我们提质增效的一年,也是我们改革的攻坚年。食品集团一方面是天津市委市政府推动的混合所有制改革,我们进入攻坚阶段。另一方面,我们还承担着国家农垦改革的任务。因为这个集团前身是四个集团整合,有农垦的职能在里面,我们是下力量推动这两个改革,以这两个改革促进企业的提质增效,包括在产业链的布局上。因为我们研究了企业的发展,研究了企业在市场竞争当中它所面临的挑战。我们作为一个区域型的企业,既面临着跨国公司、全国性企业这种产业竞争,同时随着互联网经济和新经济的兴起,这种新兴企业的机制新、技术新,甚至年轻人的思维理念也新,那么对我们都有冲击。那么怎么样发挥我们这一类的企业的优势?一个就是抓产业链的建设,我们提出打造从田头到餐桌的全产业链。举一个例子,大家都知道市场上有咱们迎宾的放心肉,包括咱们迎宾的老火腿,但是原来生猪养殖环节我们没有掌握,这样带来的问题就是,我们是靠检验、检测来保证肉品的质量。我们27道检测确保安全,但是它成本要上去。包括在采购的过程当中,因为我们检测得严,他不可能注水,但同时它可以在生猪出厂前,他给猪饱饱地吃一顿饲料,然后他带着一肚子饲料把猪卖给我们,等于我们用买肉的钱买的是饲料,到了我们这儿还得静养这个猪,让它排空。这样我们通过和民营企业上市公司的合作。我们上马了百万头生猪,把养殖环节把握在我们的手里,上述问题就避免了。有了这个,我们再研究怎么还能降低成本,因为国有企业本身我们有历史的包袱,包括咱们各种人员配置方面,有些是和民营企业不能相比的。我们发挥整合资源的优势,前面讲就是我们在保加利亚有我们的现代农业示范区,我们有13万亩的土地,海外的粮食、国际市场的粮食比国内大致要低一倍。这样我们从国际市场上把饲料粮引进来,从海外进饲料,这样通过把饲料的成本降下来,我们养殖的成本就降下来。这样从我们的肉蛋奶,不管是猪肉牛肉羊肉,还有咱们的百万只蛋鸡,还有咱们的奶牛。通过这一项,我们就把成本整个都降下来。同时我们又因为掌控了每一个环节,我们也掌控了整个的食品安全。
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张勇
嫁接式发展实现线上线下相融合的新零售网络。
再举一个例子,就是市场,刚才讲到互联网经济的冲击,不仅仅是在产品层面,它对传统的销售渠道也有冲击。从电子商务到现在的新零售,这个渠道一难售,它回过头来就挤压供货商。那么念好市场大学,我们就通过混合所有制的方式,和北京的物美集团合作,把我们的商贸板块混改了。2018年,我们把物美在天津的社区便利店和食品集团的农鲜超市“两网并一网”,共103个店。2019年我们再开200个店,2020年我们再开200个店,这样三年内我们在全市500个店,实现全市各个区县的全覆盖。然后把我们自己的电子商务平台嫁接到物美。我们自己做一个电商平台,投入是很大的,老百姓讲话这叫烧钱。这样我们通过混改,我们实现这种嫁接式的发展,然后实现这种线上线下相融合的新零售网络。在全国的市场布局当中,包括前面咱们讲到,我们通过对口帮扶,我们在中国的西北推我们的产品。我们通过和黑龙江农垦,也就是咱北大荒的合作,我们希望东北推我们的产品。我们通过和广州农垦、广东农垦两个农垦加上海南农垦的合作,我们向华南推我们的产品,然后立足自身。我们向北京、向河北推我们的产品,这样把市场这盘棋下活,牵一发动全身,通过咱们的这两个改革应该说促进了咱们的提质增效。尽管看我们的增长速度还不够快,但是我们把过来一些非主业的环节进行剥离,僵尸企业退出,我们这一年退了300多个,非主业行业、经营效益不好的企业退出,这样企业更健康了,它的发展的势头是良好的。
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新华网
除了张书记刚才介绍的迎宾肉,我们还知道像海河奶、王朝酒、桂顺斋糕点、利达粮油等等都是老百姓餐桌上常见的品牌。那么食品集团作为天津国资系统的重要企业,在负重前行、滚石上山的历程中,秉持了怎样的发展思路?之后,咱们又将如何应对新时期、新任务、新挑战,成为天津实现战略性调整的重要支柱和依靠力量?
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张勇
以政治建设为统领,发挥国有企业的政治优势,打响打赢五大攻坚战。
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2019年我们马上要开工作会了,前一段我们举行了“滚石上山、担当作为”思想解放大讨论,就是怎么样在经济下行的压力下,完成市委市政府交办我们的任务。保证从米、面、油、肉、蛋、奶、糖、酒、茶、调料、果品、蔬菜12大门类,保证老百姓放心的菜篮子,为企业实现更好的效益。经过充分的讨论,大家集思广益,我们提出来叫做以政治建设为统领,发挥国有企业的政治优势,打响打赢五大攻坚战。第一场攻坚战,我们叫国有企业改革的攻坚战。这里面有混合所有制改革,有农垦改革,通过改革最大限度地释放企业的活力,搞活体制机制,引进新的资源,这是2019年我们要完成包括一级企业层面的混改,要全面完成农垦改革的各项任务。第二场攻坚战,我们叫项目建设攻坚战。我们从2017年始终都在谋划我们的产业布局,通过引进合作,围绕我们产业链建设、市场建设、基地建设,推进了一批项目。算下来,我们在手的是70个项目,233个亿的投资,我们采取指挥部的方式,这70个项目双周调度,一项一项问题的解决,加快推进,让这些项目早投产,早见效。让这些项目没开工的要早开工,开了工的要早投产,投了产的要早达产。这样我们这批项目应该是2019年、2020年全面见效,集团的各个产业应该能上一个新的台阶。第三场叫打响市场拓展的攻坚战。我前面讲我们在商贸板块和物美集团形成了合作。另外我们和中石油、中石化的非油品的销售形成战略合作。壳牌华北集团本身就是食品集团控股。壳牌的非油品,我们在全面推进,就是把这个加油站变成我们的零售网点。还有我们在两节期间在积极地推进大客户的职工业务,包括机关企业的食堂,包括工会的供应,包括随着天津市容环境的综合整治,我们的放心食品如何进入到社区,如何配合我们环境的综合整治。这里面我们也会遇到各种问题,比如我们新渠道和老渠道的碰撞,比如我们产品的适应性,我们现在开始向北京全面推我们的产品。那么我们的产品在天津老百姓耳熟能详,北京怎么能够接受?包括我们在向雄安新区布局我们的网络,也是为雄安新区建设来做我们的贡献,那么怎么样满足雄安新区的要求?我们也采取攻坚战的方式,我们现在组织了尖刀小分队,抽调各个企业的精兵强将,主打市场。在和市场的拼搏当中,念好市场大学,然后通过市场的反馈,倒逼我们的企业,倒逼我们的产品。
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张勇
2019年我们在全面加强党的建设,提升政治能力的同时,要打赢这五场攻坚战。
第四,我们要打一场提质增效的攻坚战。市场不好的时候,经济下行的时候干什么?那就是企业要练好内功。从改革开始,怎么样搞活体制机制,调动大家的积极性?从严格管理开始,怎么样节能、降耗、增效?从提高效率开始,怎么样让我们的企业更加高效便捷的运行?从提升服务开始,怎么样更好地满足消费者的需求。第五,我们还要打一场对口帮扶的攻坚战。刚才讲了我们在外阜,新疆、西藏、甘肃、河北,这是市委市政府交给我们的扶贫任务。在天津,我们还有对口帮扶的村庄,我们把它纳入到我们的产业构建当中来。2020年是脱贫攻坚的决胜之年。食品集团既承担了这个任务,就得善始善终。我们的同志既要做生产队也要做工作队,还要做宣传队,把党的主张落实到我们工作的每一个环节当中,让精准扶贫深入人心。通过项目的运行,我觉得,这对我们的干部队伍也是一个锻炼。所以,我们想,2019年我们在全面加强党的建设,提升政治能力的同时,要打赢这五场攻坚战。
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新华网
非常感谢张书记做客新华访谈,为我们介绍食品市场的新发展新动向。也非常感谢各位网友的收看,再见!
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